リッチに 天然ウナギです!

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釣った天然ウナギ!

ひょんなことから 近くで釣れたウナギは 当然みんなで食べよう!

ということになりました。

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昔何度もさばいたという 頼もしいシェフも 専門の用具がないので

苦労しながらさばきます。

長さは 60cm 重さは1キロ以上の かなりの大物!

養殖だとここまで 大きくならないそうです。

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大きいし 筋肉が 強いので 刃がなかなか入らずに 苦労してました。

熱湯で 表面のぬるぬるを取ったり さすがです。

串を打つのも 固くて 固くて 串うちの金属の針のような道具を

使いつつも 長さもあるので 2人がかり!

それでも 焼きあがった ウナギは 通常の厚みが2倍はあります!

肝吸いも作って 7人分取れ みんなで 公平に食べました!

油が相当 落ちたそうですが 「おいしい!!」

庭の山椒の葉を パンパンして いただきました。

「最高~!」

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大変 リッチなお昼ご飯を頂くことができました~!!!(^^)!

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