雪が少しずつ 減ってしまって ちょっと心配です。
里では まだ 本格的な雪に覆われる前に
野菜が飛び交います！！
というか 「ちょうだい！」と言って いただいてしまうのです。
さすがに 先週位に みなさん 畑仕事は 終えられてますが
白菜 お米 もち米 大根 そして きれいな人参もいただきました！！
葉っぱのついた こんなきれいな人参って なかなか
都会人は 見ることができないでしょうね～。
大根だって 新鮮だから 当然 葉っぱもおかずの一品になります。
野沢菜の 下部の蕪の様な 部分もいただきました。
少し 紫がかったぷっくりした短い 根っこです。
真ん丸の蕪より いびつな形、薄くスライスして ひとしおで食べたり
胡麻和えにしたり、信州ならではの 珍しいものをいただけてます！！