手作りバースデー

3月は なぜか 身内 知り合いに お誕生日の人が多いです。

シーズン中だし 特に 何かをするわけでは ありませんが

お赤飯を炊いたり ちょっとした ご馳走手料理を食べたりします。

バースデーケーキは 甘いもの食べない人を除いて 欠かせませんね。

今回は 手作りチーズケーキのバースデーケーキでした。

旗も手作り!

もち米は 地元の農家さんから毎年いただくので それを使います。

特別なワインを開けて 乾杯!

時間的に 大勢でワイワイやるわけには いきませんが 

手作り料理を囲んで 身内だけで 楽しくやるのも

いいもんです。

フクジュソウ 咲いてました。

白馬も今日は 「暑い」

ホテルの庭の雪も あれよあれよ と消えて来てます。

知らぬ間に 花壇の隅から フクジュソウが

石の間から顔をだして 咲いてました!

つい先日まで 雪に覆われていたのに・・・・

この 雪解けから春になっていく日々の代わる様は

気温が上がれば上がるほど 早回しで 驚きます。

あわてて 暖房の温度を下げたりしてますが ダウンコートに

長靴姿が 合わなくなってます。

今年は 本当に雪解けが早く 春が 早いです。

あ~ 3月も 残すところ あと3日です。
 

電話 開通です。

デジタル電話機が 故障して アマゾンで購入したら

あっという間に 届いたので 充電終わり

さあ 使おう!と思ったら・・・・・

まったく使えません!

電話線をつなぐのと 電源を入れる 順番を間違えると

いけない、と取説には書いてありましたが それ以上のことは

何の説明もない 薄い取説

やはり 頼りになるのは ネットです。

「電話 設定 つながらない」

いろいろ調べましたら 回線種別の設定がうまく呼び込めていなさそうで

やってみました。

自動設定。。。。。。ダメです。

いよいよ 最後の手段 手動設定。。。。ピーーー!

音がして 何か 設定できたみたい!

よかった~ 開通!

取説の「電話をかける」というページなんか 見る人いるのかと

バカにしてましたが 電話がかかるのって やはりいろいろな技術の

集結なんですよね。

当たり前に慣れるって 恐ろしいことです。

電話機を買い替えました。

ホテルでなくてはならない 商売道具の電話の子機が

壊れました。。。。。

本機の 事務機の電話機から 転送されている状態で 

館内多少持ち歩いても 外線 内線がとれるのです。

2個の子機のうち 1個は 前に壊れて新しいのと交換

もう1個は 以前から 調子が悪く あまり使わずにいたのですが

ついに こちらもお陀仏です。

アマゾンで昨日新しいのを買ってもう届きましたが 新しい場合

10時間の充電が必要で まだ使えません。

電話は 事務機があるので 離れなければ

大丈夫ですが ちょっと不便。

新しいのは すごく軽いです!(左が 新しい)

でも イエデンは 衰退方向にあるので 電話機も 以前と

あまり変化はないようです。

最新のは デザインが 今一つで ひとつ前のモデルにしました。

逆に 携帯へ飛ばせるタイプとかあるのですが それもセキュリティーの問題も

ありそうで やめ。

長年の友をなくしたような 新旧交代の1日です。

ラッキーな文旦

今年も個人的に大好きな 「文旦」を 土佐から

取り寄せました!

10キロケースを 2箱

「頑張って たべるぞーー!」

いつもなら 2月には 取り寄せているのですが 今年は

忙しくて今になってしまいました。

自分用なので 家庭用、訳ありで十分。

到着した箱を開けると・・・とてもきれい!

あばたもなくて 大きさもそろっていて 皮につやがあります。

味ももちろん 最高ですが 少し置いておくと 追熟して

さらに 文旦は おいしくなります。

それにしても きれいな粒。

よく見ると しおりに 紙がはさまってました。

「訳ありが 入荷しないため 贈答品を送ります」

「なに?」

めったにこういうラッキーな思いをしたことがありませんが

ラッキー!ラッキー!

何んと2箱とも 贈答品相当のきれいな文旦でした。

とっても うれしいけど なんだか 農家さんに悪い事しちゃったみたい。

申し訳なーーい!でも ありがとうございます!

まかない食

先日 スタッフの夕食を 和食にしました。

揚げ出し豆腐を作って なすも添えて 揚げ浸し風に

めんつゆを張って お鉢に盛り合わせ。

お野菜の沢山入った 豚汁を作り

動物性蛋白質が少ないので 塩サケの切り身を一人一切れ焼いて。

蒸かしたサツマイモも ドカンと乱切り。

するとお夕食を食べ始めたであろう頃から 15分くらいで もうスタッフが

「ナイターに行く」というので

「え?もう食べたの?」

と聞くと 「はい 頂きました!」

「今日は 和食で おいしかった?」

と 恩着せがましく聞いてみる。。。。

「はい 塩サケの塩加減が 絶妙でした!」

「…….」

おーーい ジャスコに言えーーーー!!

スキー以外でも白馬へ

白馬が変わりそうです!

岩岳には この秋 「ハクバ マウンテン ハーバー」がゴンドラ山頂駅の

先に建設され 星空観察や コンサートなど 通年の利用を

目指すそうです。

ニューヨーク発祥の「ザ シティー ベーカリー」も出店。

また 栂池高原には この夏

「エクストリーム アドベンチャーズ ハクバ ツガイケ ワオ」

がオープン!

3層にネットを張った「アミダス」

高さ15メートルの巨大な滑り台「トビダス」

空中に張った網を自転車で渡る 「コギダス」

ネーミングも楽しいが 51種類の遊びができ 

四季を通じて 通年のマウンテンリゾート施設として 今後期待できそうですね。

雪降っています。

今日は 春分の日だというのに 予報通りの

寒い冬の白馬になっています。

朝9時ごろから ずっと雪が降っています。

一度 溶けて 路面が見えていた道路 土が見えていた駐車場も

今日は 久しぶりに 真っ白に なって きれいです。

でも 車が通ると すぐにタイヤの跡がついてはげちゃう。。

スキー場は 新しい雪が積もって 良かったです。

アルプス平 315cm とおみゲレンで 105cm

ですから まだまだ 滑れます。

とおみのナイタースキーも 4月1日、迄の予定。

冬に逆戻りは 歓迎です!

コーヒーミル事件

ホテル業をやっていると 日々 いろいろなアクシデントがあります。

先日は 朝なんでもなかった コーヒーのミルが

夕方 使おうと思ったら・・・ 電源が入りません。

単純な機械ですので スイッチをON OFF するだけ。

うんともすんとも・・・

電気の接触かも、、、といろいろな 電源で試しましたが

ダメでしたので 大慌てで お隣へ 走り コーヒー豆を

挽かせてもらいました。

翌日 機械を手配してくれたコーヒー屋さんが来て 調べましたが

「ダメですね…」と 持って帰って調べることに。

地味な機械ですが ないと困る~

そしたら 今日 

「機械についてる ブレーカーがOFFになってましたーーー!」

だって。

何か 機械に負荷がかかったか 人的に触って動いちゃったか。

とにかく 重たい機械の下に 小さな 小さな レバーがあるじゃないですか!

小さく BREAKER と書いてありますが 老眼鏡がないと見えませんしー。

今回は 笑い話ですんで よかったーー!

ちょっと インスタ映え。

ステラベラでは 週末など ある程度お客様がいらっしゃる時には

お夕食が ハーフビュフェになります。

オードブルとして バーニャカウダーが並びました。

温かいソースでは ありませんが サラダ仕立て。

どう? これぞ インスタ映え?

アンチョビのソースでいただきますが 女性は 好きそうですね。

バーニャカウダ―は お野菜が主ですが

えびも乗ってましたよ。

一つだと 普通ですが 沢山になると 色がきれいだから

本当に おいしそうでした!