昨日は朝から雪になり 本当にびっくりしました！
一転 今日は いいお天気です。
本日は 白馬五竜の観光協会主催で「カタクリ祭り」開催
エスカルプラザの前で 山菜の天ぷら つきたてのお餅が１００円
五竜汁の振る舞いのほか ハンバーガーなどの出店もでて 久しぶりに
ご近所さんとも顔を合わせました。
地元主催のお祭りに 皆 気合が入ってます！
スキーのお客様 観光のお客様で 結構にぎわって お昼すぎには
皆 完売！！
昨日は 寒くて 開かなかったカタクリ。
今年は なぜか ホテル周辺のカタクリの花の数が 増えた気がしますが
どうなんでしょうか？
白馬五竜のとおみゲレンデ すでに 廊下のようになってますが
春ですから仕方ありません。
さすがにGW スキー スノボーを持った人も多いです。
白馬で若い人に人気のジェラード店
「花彩」 はないろ と呼びます。
みそらの の奥の 奥の おくーーー に
あるにもかかわらず 休日などは 長蛇の列ができる人気店
以前は 国道から エコーランドに少しだけ入ったいい場所にありましたが
あまりに 人がいっぱい来て 車が渋滞して
ご近所さんに迷惑となり こんな奥に引っ越されたのです。
（うっかり エコーランドと書いて ご指摘いただきました。正直 みそらと
エコーランドの堺がわかんないのですよ～」
逆に バックカントリーやシャワーウォーキングで 山から下りてくる場所に
あるので 若い人が 「やれやれ！」という立地に合致。
手づくりジェラードは 牛乳やカボチャ チョコミントなどフレーバーも季節により
多彩です。
乳脂肪分がさほど高くない さっぱりジューシー系の味が
スポーツの後に ぴったりで 白馬の有名店です。
今日は 長野の市場へ 買い出し！！
今年のゴールデンウィークは 10連休で
おかげさまで どこもかしこも 大忙しです！
ところが 業者さんが 結構お休みになるので
仕入れがとにかく大変なんです。
雑貨 消耗品の仕入れは 物流が止まるので 2週間位前で
最終注文でした。
生鮮類は そうはいきません。
市場は 飛び飛び休みになりますが すでに 今日は 値段が跳ね上がっていたし
前に頼んでしたにもかかわらず 希望する物が手に入らなかったものもあります。
なんてこった～
でも 行き来の道中 桜がきれいで 楽しかったかも！！
「信州花フェスタ」がいよいよ4月25日開幕です！
松本空港隣接の県松本平広域公園（スカイパーク）がメイン会場で
「北アルプスと花の丘」の大花壇が出迎える
国営アルプスあずみの公園、大町松川地区と
同 公園 堀金 穂高地区
県営烏川渓谷緑地 がサブ会場のなるほか 数か所サテライト会場があり
企業や団体が出展する庭の展示 講座などの催し物がある。
大自然の囲まれた中のお庭は 残雪の北アルプスを背景にきれいでしょうね。
ホテルの庭に なぜか芽を出したフクジュソウ
少しずつ増えてきて 小さな株が あちこちで黄色い花を咲かせています。
春用に植えた ムスカリやチオノドクサも 除雪の時に
移動しちゃうのか、植えた覚えのない所からも
芽を出して花を咲かせています。
水仙も咲いています。
花壇は まだまだ まずは球根物から・・・・といった所です。
おととし ご近所で 工事をするから もらって！と言われて
お引越ししてきた カタクリですが
まだ 葉っぱだけで 花が咲きません。
自然のカタクリは 場所によって 咲いてきてますよ！
白馬村のすぐ東側の小川村まで行くと
もう 国道の両側の山々が 桜いっぱいできれいだ事！
昨年も絶賛しました。
長野県内 いろいろな桜の名所も もちろんすばらしいですが
これだけダイナミックに 山全体が桜！という風景は
なかなか見られません。
数年前は あまり感じませんでしたが 昨年あたりから 桜の木が皆
大きくなったんでしょうね。
この見応え！右側も 左側も 桜 桜
しかも 山の芽吹きの黄緑 また 遠く北アルプスの残雪の山々と
交互に見れる里山の牧歌的なほのぼの感は いいですよ～
名所の桜は 確かにきれいだけど 車窓から あっちもこっちも桜の風景は
ここだけです！
少し高台に上ったところの名所「番屋の桜」は まだ 3分咲き の看板が出てました！
ようやく 温かくなってきました！
先週は 雪が舞う日もあったのに 嘘のようにぽかぽかの陽気。
春の日差しの中 外の花も少しずつ咲いてきて
表にいても気持ちがいいです。
桜は・・・・まだです！
仕事の合間を縫って 今日は 雪囲いをはずしたり
土を均して 砕石を入れたり 久しぶりの汗！
雪解けの後の 片づけですね。
意外なものが落ちていたり 大切なものが雪の下で 壊れていたり
いろいろあります・・・・
今日のキッチンは気合が入ってました！
（あ、いつもですけど）
日本海の「ヒラメ」が入ってきて
こぶ締めのうす造り！
まあ おいしそう！
「包丁が 切れが悪いなあ」途中でシェフが
ぶつぶつ言っているので どうしたのかと思ったら
お酢で締めてから 少し時間をおいたら 堅くなってきたらしい。
それでも 本当に甘くておいしくて お客様にも大好評でした。
「ヒラメ」はやっぱり ご馳走感があっていいですよね～。
今日はお昼に 白馬東急ホテルのレストランで
ステーキランチ！を頂きました！
東急ホテルの60周年感謝イベントなんです。
150gのオーストラリア産のステーキが なんと980円
サラダやスープ デザートはオプションになりますが
ライス又はパン コーヒー又は紅茶がセット。
お肉は 400gまで選べます。
レストランの中央で 銅製のフライパンでフランベして
炎を見せてサービスしてくれます。
食器も さすがの一流品で シルバーウェアも 純銀製です。
4月25日までの短期間の感謝イベントですが かなり贅沢気分が
味わえて おいしかったです。
今日はなぜか 来客や営業電話が多い日でした。
「北尾根高原」の営業さんも来てくれました。
彼は白馬八方温泉の温泉まんじゅうも作っているので
パンフレットと一緒におまんじゅうも！！
おまんじゅうにつられる訳ではありませんが 「八方北尾根高原」
とてもおすすめです。
白馬は 山岳観光地ですが 「高原」という雰囲気が味わえるのは
多分ここだけ。
リフト1本上がるだけの標高１２００ｍの地点 もちろん雄大な北アルプスを目の前に
望める絶景ポイントが随所にあります。
そして ここのテラスで 食べるピザ やソフトクリームも 景色と共に
頂けて最高です。
半日くらいのお手軽なコースでご家族連れにも お勧め！
春営業：4月27日から6月2日
夏営業：7月17日～11月4日 になります！