ベジタリアンも喜ぶ 夏野菜

地野菜 豊富な夏です!

地元の農家さんからも いろいろ頂くので 新鮮でおいしい野菜を

毎日いただけて幸せでーす!

自分たち スタッフの食事も 毎日 地野菜料理です。

新鮮な野菜は 意外とシンプルに頂いた方がいいので

調理法も ゆでる 切る 漬ける 揚げる 炒める 煮る・・・

料理らしい 料理をしなくても 彩りよく 何品かできてしまいます。

スタッフには ベジタリアンもいるので ちょうどいいです。

プラムも農家さんから頂いて 絶品!

とうもろこしも 毎日食べてます。

きゅうりとなすは 糠漬けか もろきゅう

トマトは そのまま

意外と人気のモロッコいんげんは やはり天ぷら

なすは 万能です。

残念ながら 大好きな枝豆が 今年は遅いです。

理由を聞くと たぬき にずいぶん荒らされたとか・・・

早く枝豆が食べたいでーす!

逆走の台風

白馬は 今 ブルーベリーがたくさん取れています!

今年は 大粒のをたくさん目にします!

さて 強い台風が 逆走で進路が読めず 大変なことになっています。

今日はまだしも 明日からキャンセルが出ております。

白馬あたりは さほど影響はなさそうですが

皆様のお住まいの地域に 広範囲で警戒情報が出てしまってますので

これは どうしようもありません。

酷暑の次は 逆走の強い台風 世界的に温暖化で おかしな現象が

連日ニュースで 報道されています。

できるだけ 不要な外出は 控えるべきかと 私も思います。。。。

ピンクの夕焼け

ここ2日間 一時の暑さが収まって それなりに

過ごしやすくなってきました。

それでも 例年より暑いのですから 何か麻痺してきてますね~

今日は 夕焼けがとてもきれいでした。

オレンジの夕焼けは 良くありますが ピンク~紫系の夕焼けです。

木立が黒いシルエットがとなって 引きたてます。

日本列島に 台風が 週末にぐるっと向きをかえて

上陸するとか しないとか・・・・

さっそく 大きなキャンセルが来ました。。。。

広島からのお客様なので 仕方ありません。

そうでなくても よく お越しいただけると思っていた矢先でしたので。。。

相変わらず 天候に振り回され続けてますね 日本列島!

こんな 穏やかな 夕焼けを見ると 別世界にいるようです。

波多のすいか!

松本の近くに波多と言う場所があります。

スイカの名産地です。

波多のスイカは 他の地区の物より ワンランク上の評価があり

お値段も高くなるのです。

波多のすいかを頂きました!

今シーズン 初すいか!

お客様には すでに 何度も出ていますが

自分たちで食べるのは 初めてです。

甘い!冷たい!

今年の白馬は もう だいぶ麻痺してますが 例年より

暑いので 暑い中 食べる冷たいすいかは 最高です。

しかも 波多のすいかは 甘みとジューシーさが

違います。

暑い夏 すいかにお塩をちょっと振って 熱中症対策にも

おすすめです!

特に波多のすいかは やっぱり甘さが違いますよー!

自然環境にやさしい電気バス

立山黒部アルペンルートの扇沢駅から 黒部ダムを結ぶ

現在のトロリーバスは 今季限りで引退。

そして 来年からは トロリーバスに変わって「電気バス」が

走ります。

一般的な路線バスのエンジンを取り払って モーターやバッテリーを

取り付けた 電気バス。

そういった技術の進歩と トロリーバスの部品の供給事情などを

考慮して今回の交代になったようです。

電気バスが昨日お披露目されました。

一往復ごとに 充電するそうです。

自然環境に配慮したトロリーバスも50年間無事故だったそうです。

これからも エコな電気バスに期待したいですね。

長野県出身の御嶽海 初優勝!

長野県 木曽郡 上松町出身の「御嶽海」が大相撲 名古屋場所で

初優勝!!

長野県 とても湧いています!

千秋楽を待たずに 14日目の白星で優勝が決まり

今朝の新聞は タイトルが赤いので驚きました!

関連記事も 6ページにわたる 信濃毎日新聞

丁度 信濃毎日新聞の創刊145年のも重なり 御嶽海の手形入り

手ぬぐいが 新聞と共に配られました。

学生相撲出身 県庁の内定辞退、両親を説得し角界へ 初優勝の御嶽海

しこ名の由来となる 御嶽山では 爆発からの復興途中ですから

地元に人にとって 喜びもひとしおです。

本当におめでとうございます!!

暑さも吹っ飛ぶ 大ニュース 大快挙です!

蛍 花火 浴衣をエンジョイ

アラブからのお客様のところへ うちのお孫ちゃん

ちゃっかり ご一緒させていただきました。

すっかり かわいがっていただけて ごはんまで

食べさせてもらったり 甘えちゃったね。

アラブの方の 白馬最後の夜は 近くの東山へお連れして

蛍、ファイヤーフライを鑑賞 そして 手持ち花火を楽しみました。

浴衣を羽織って 花火を楽しむ人もいました。

日本に対する情報が何もない中 ボランティア活動を学ぶために

白馬を選んできてくださった若い人たち。

初めて続きの驚きの毎日だったかと思いますが 異文化に触れて

アラブに帰ってから どんなに成長してしていくのでしょうか。

楽しみです。

皆様 こちらも 沢山の勉強をさせていただきました。

深い感謝の気持ちをお互いに持てたこと とてもうれしく思います。

ありがとうございました。

メニューにてんやわんや

ドバイからの若いお客様をお迎えして お食事にちょっと苦労しています。

イスラム教ですから ハラル食ということで認識していましたが

やはり 食べなれたものしか召し上がらないのです。

コーディネーターの方から いろいろとアドバイスを受けて

同じもので構わないから 食べなれたものを。。。。

フライドポテト フライドチキン イタリアンなど ファストフード的なものが

大好き!とのことで

フライドポテト、フライドチキン ピザを出したときは

かなり 好評でした。

フルーツもお好きなようですが バナナ オレンジ メロンなど

あちらにもある 見てわかるものがいいそうです。

スイカを出しましたが ドバイより 甘いようでスイカはお気に入り!

ちょっと手をかけたようなお料理は まったく手がつかず

わかりやすいものがお好きだそうで ちょっと苦労します。

日本文化の交流

年に何度か 外国からのグループさんが 日本文化の交流目的の

時間を持たれる場合 お習字や着物を着る体験を

することがあります。

昨日も お習字と着物の体験がありました。

今回は アラブの学生さんなので なぜか写真はNG

プロのカメラマンのみ 撮影可能ということで

日本のお師匠さんたちの 準備中にお邪魔しました。

終わってみれば みなさん 日本の文化の予備知識すらない

学生たちでしたが 自分の名前を当て字で漢字書きして

とても ご満悦のご様子!

引率の先生方も 体験して うれしそうでした。

着物も 女子生徒は カラフルに着こなして 

自分の携帯で写メを撮ってました。 

私たちも今回は アラブの方の反応が予想できなかったので

喜んでいただけて 一安心。

入れ歯は 煮たら変形します!

今日は お忘れ物の多い日で。。。。。

「入れ歯」を ご年配のお客様が お忘れになりました。

冗談で よく話していましたが いよいようちでも!

コップに入ったままの入れ歯。

さあ どうやって送ろうか?

キッチンペーパーなどにくるむのがいいのか?

こういう時に限って 密閉容器のような ジャムの瓶のようなものはないし。。。

「入れ歯って 乾くと変形するから 水の中に入れっぱなしにしないと!」

そんな意見も出てくるし。

仕方ないので ネットで検索するも 「入れ歯の送り方」 というのでは

なかなか実例が出てこない。

キッチンにある 真空調理用の厚手のビニールにいれて

密封がいいかも。

早速 真空調理用の袋に水と一緒に入れて・・・

おっと 真空調理機でシールしたら 入れ歯が圧力で煮えて

変形する恐れあり!

あぶない!あぶない!

普通の包装機でシールして 2重梱包で無事 送り出しました。

ちょっとしたことですが 勉強になりました!