お昼ご飯を食べようと おうどんをゆで始めたら・・・・
ちょうど キノコ採りに行っていた H君が戻ってきました。
袋に 結構な量の 天然きのこ
「何これ？」
「めちゃくちゃううまい ナラタケだよ」
ということで 早速 お昼ご飯は ナラタケうどんに変更。
塩水で キノコを洗い 。。。。やはり小さな虫もいるので。。。
さっと 湯がいて うどんに載せていただきました！
表面は なめこのような つるつる食感ですが
軸に近いところは 意外と 歯ごたえがあります。
香りと味は あまり 強くなく 癖がないキノコです。
新鮮なだけに つるつるの食感は 最高です。
キノコは 素人判断せず 知らないキノコは 食べたらいけませんが 詳しい人と
一緒に行っているので 大丈夫です！