今年はなかなかまとまった雪が降らず ちらちら ちらちらでした。
昨晩から久しぶりに どっかーんと降ってくれました！
昨晩も少し除雪しましたが 今日は 早朝から除雪に入らないと
車も出ない状態です。
おそらく３０ｃｍ～４０ｃｍ 一晩で降りました。
今日は このまま 降り続きそうですので ほどほどに
降ってくれることは うれしいこと。
真っ白な雪景色に 「ビューティフル、ワンダフル！」
外国人も大喜び。
早起きして パウダースノー目指して どんどんお出かけです。
JR 小さな駅は 置いてきぼり？
今日は お客様にかわいそうなことをしてしまいました。
白馬で滞在した後に 京都へ行く予定のご家族
京都まで 神城駅からローカル線で松本へ
松本から特急しなので名古屋へ 名古屋から新幹線で京都
というルートになりますが 切符を手配したいとのこと。
神城駅へ確認すると 切符も特急券も買えるというので
昨日歩いて駅まで行くと 理由はわからないけど 「白馬駅へ行ってください」と
言われ買えなかったそうです。
おかしいな？と思って 再度 神城駅へ問い合わせると
どうやらクレジットカードでは 買えず 現金のみだったようなのです。
そこまでお互いに確認していなかったので
今朝 白馬駅へお連れして カードで切符をようやく買うことができました。
カードの普及が遅れている日本 JRの駅で使えないとは
私も知りませんでしたが JRも小さな駅の整備は置いてきぼりなんですね。
「おもてなし」日本 せめてJRでは カード使えるように整備してほしいですね。
七草粥 スタッフが食べました。
今日は１月７日 七草粥を食べる朝
一応 日本の習慣として 朝食に用意してみました。
日本のお客様は 圧倒的に少なく 外国のお客様ばかりですが
アジア系の方や グルテンフリーのお客様もいらっしゃるので
どうかな～
まあ 毎年やっていますが そこそこ召し上がっていただけて
日本の文化を知っていただく機会なのですが・・・
今朝は 出ませんでした。。。。
セブン ハーブ ライス ポリッジ などと 名前も表記したのですが
興味なし！って感じでした。
フルーツ パン コーヒー シリアル たまご・・・
定番の朝食以外 和風の物には あまり手が出ません。
スキーのお客様は お夕食は 和食に挑戦されますが 朝食はやはり
慣れたものが よろしいようで。。
デザートの盛り込み
「裏表 しっかり見て！つやがある方が表だ！」
キッチンのデザートの盛り込み
薄いラングドシャーは 私でも よーく見ないと
裏表が難しいです。
メガネをかけると はっきりわかります。
乗せる時に 力を入れると パリーーン！
せっかくの１枚が割れてしまいますので 結構難しい作業。
しかも 手早くやらないと アイスクリームは解けちゃうし。。。
怒鳴っても 手が早く動くわけでもないので シェフも穏やかに
指示しています。
ホールスタッフも私も 見ているだけでもおいしそうなデザートに
見とれるのです。。。
スタッフもいろいろな国から！
今年のステラベラのスタッフは やはり外国人が多いです。
そして お国も本当に様々！
一般的なオーストラリアからの ワーキングホリデーの人もいます。
婚姻関係があって日本で働いている ウルグアイ そして エジプト
それから今年は パキスタンもいます。
お国が様々だと 宗教的なものも様々で 食べ物にも
制約がある人がいます。
制約がなくても ベジタリアン主義の主義の人もいます。
お客様の食事の多様化は 体験していますが スタッフの多様化は
ちょっと想像外でした。
これから ますます 日本は外国人に頼っていかなきゃいけないので
食事作りも大変です。
でも 皆真面目に働く 明るい人がそろってくれて 大助かり、感謝です！
ブルガリの指輪 ありました！
ある若いオーストラリアのカップルさんを白馬五竜のバス停へ
お送りした時 すぐに電話がかかってきました。
「・・・インポータント リング・・・・ピックアッププリーズ！！」
まくしたてる様に すさまじく何かをものすごい早口で訴えてました。
とにかく バス停まで行ってもらうと 「指輪」をたくされ
「拾ったのを フロントへ届け忘れた」ということがわかりました。
見ると…ブルガリの刻印、幅も１ｃｍ以上あって ただの指輪ではなさそう・・・
そうはいっても どなたからも 「指輪をなくした！」という報告はなし！
翌日 毎年来て下さるページさんがご出発。
送迎車からの連絡が来て ページさんがスマホをのぞいた途端 なぜか 指輪のカタログ写真が
まず画面にでて「指輪をなくしちゃったの・・・」と残念そうに一言ぼやき。。。
「え！その写真の指輪 届いてる！」 私 走りました！
指輪を持っていくと 「OH========!!OH MY GOD!!」
ページさんのなくされた 指輪でした。
「５０歳の記念に主人がくれた大事な 大事な指輪」だそうで 大感激！
帰路の途中 思い出して 電話をくれた 拾ったお客様もすごいけど
出発間際まで 大騒ぎせずに探さなかったページさんもすごい！という偶然が重なって
感激のドラマでした！
それにしても 高そうな指輪でした！
白馬五竜、白馬４７スキー場 全面滑走です。
エイブル白馬五竜 白馬４７スキー場は 全面滑走になりました！
昨日 まあまあまとまった雪が降って
白馬五竜のアルプス平で １６５ｃｍ
白馬五竜とおみゲレンでも７５ｃｍとなりました。
昨日は １５cm～２５ｃｍほどの新雪となりましたので
滑れなかったいいもりなどのコースもオープン！
お正月といっても 皆さま スキー スノーボードに
いつもと変わりなくお出かけになるので 昨日こそ
「新年！」感覚は ありましたが すでに 日常に戻っています！
雪に覆われた きれいな新年となりました。
よかった、よかった。
明けまして おめでとうございます。
皆様 新年明けましておめでとうございます。
「明けまして おめでとうございます」と
「A Happy new year!」と両方言うようになって
数年が経つお正月となりましたが 無事迎えられました事
心より感謝いたします。
今朝も お雑煮を「Japanese New year’s soup」と
紹介して 外国の方に挑戦していただきました。
紅白蒲鉾 伊達巻 昆布巻き 黒豆・・・・いわゆる
おせち料理は なかなか理解が得られず 手が出ません。
クロワッサン コーヒー シリアル オレンジジュース フルーツ・・・・
お正月の朝の人気メニューは こんな感じでしたね。
穏やかな朝 今年一年もよい年になりますように！
又 本年もどうぞ よろしくお願いいたします。
年越しの花火上がります！
気が付けば 大晦日です。
今日は そこそこ お天気で穏やかな１日でした。
この年末は 雪が遅かったため かなりキャンセルが出ました。
ですから 若干空室が出ています。
今までで 当日お問い合わせもない 状況は 初めてのことです。
もちろん 毎年いらしていただけてるお客様も 一緒に年越しです。
今夜は メニューに年越しそばもでます！
外国のお客様は お夕食を召し上がらないので お夕食数は本当に少ないです。
ご宿泊者の３割ほどしかお夕食をホテルで召し上がりません。
日本の方も 昨今素泊まりが増えました。
なんだか いつもと違う大晦日。
白馬五竜 カウントダウンのイベントは 例年通り花火も上がります！
雪ですが 風も少しあります。
連日雪が降っています！
でも なかなか どーかーーんという大雪にはなりません。
生活するには 丁度いいですが スキー場は もう少し雪が欲しいところ。
今日は 朝から 雪ですが お昼前かなり激しく降ってきました。
風があって 白馬五竜のゴンドラは 運行中ですが
八方、岩岳 栂池は 止まってしまってます。
早く回復することを望みます。
今日はタクシーで たまたま佐野坂スキー場へ 行かれたお客様がいますが
ラッキーですね、グッドチョイス！
佐野坂スキー場は 山の向きの加減で 風にとても強いゲレンデなのです。
外国からのお客様の多い白馬 相変わらず 早朝と夜は タクシー難民が出ています。
早朝、夜は 遠出などあまり動かないようにするのが お勧めですね。
さあ 今年も明日で終わりです。