新鮮野菜 別格です!

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白馬村や小川村、信州新町 などから 新鮮な地野菜が

簡単に手に入る季節です。

中でも この枝豆は 本当に おいしい!

世間によく 冷凍の枝豆がありますが

もう 別物!

1分少々 ゆでて 固めでいただきます!

塩は できるだけ 自然のお塩を使います。

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きゅうりも 中が とろけるようで 青臭さがなく

甘みがあります。

お刺身きゅうり 状態でいただくのが一番!

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なすやピーマンなども・・・・

ところが ちょっと油断したこのピーマン

おいておいたら こんなに 紅葉してしまって パプリカみたいに

なっちゃいました!

こういう種類なんですかね?

始めは 青々とした緑のピーマンだったのに・・・・・(笑)