初夏の香 根曲り竹

夏のシーズン 直前になると いろいろな作業が

地元ではあるわけで・・・・

白馬五竜の小遠見山 トレッキングの登山道整備も 地元観光組合の

組合員の協力で やります。

重い資材 重い工具を担いで 登山ですから 大変です。

今日は 白馬五竜高山植物園の草むしり作業

1日だけ 分担があるのです。

そういった 山奥の作業などのお土産は 「ねまがりだけ」

もちろん 乱獲するわけではなく ちょっとだけ。

塩ゆでしてから 皮をむきますが 1本1本 細いので 結構手間です。

信州の人は これとサバを煮たりします。

今回は 堅い所は 炊き込みご飯 やわらかいところは そのままいただきました。

初夏の香でした!