特別なお客様のフルコース

先日の創造開発研究会の皆様のお夕食です。

毎年 ほとんど同じメンバーの方がいらっしゃるので 少しずつ変えています。

オードブルは バリエーション トリフの載ったアナゴもありました。

スープは色は黄色いですが 人参のスープ。

日本海のヒラメとラタトーユをパイ包みにして 2色のソースでいただく

お魚料理は 「おーー!」というお声を頂きました。

お肉は丸く形を整えたステーキ

デザートは 信州の紅玉で作ったタルトに 紅玉のルビー色のソースをかけたもの

いろがきれいなので 喜んでいただけました。

私たちも ちょっと食べたかったー!