創造開発研究会のように 毎年開催していただく会の場合
お料理は 本腰を入れて変えていかないと！
グルメさん揃い デザイナーさん揃いなので
少し遊びを入れていきます。
ちょうど 日本海から生きのいいヒラマサが手に入り
メニューも急遽変更。
ヒラマサのマリネは 白馬の売り「＃花ごはん」仕立てです。
スープは キノコのポタージュ
お魚は サーモンのミディアムポワレに緑香のワインソース
ラタトューユ添え
お肉料理は 国産牛のロースのステーキに
エシャロットオーブン焼き イチジク、杏子添えが
何となく 秋色で評判も上々
デザートは フォンダンショコラ マロンアイスクリーム添え
私なんかには とてもボリュームがありすぎですが 全員完食！
皆さん これに パンも御替りされ ワイン ビール 日本酒も
かなり 召し上がりましたので さすがの胃袋です。
ありがとうございました。来年もまたお待ちしております！
