雪中キャベツ 2980円!

雪中キャベツを頂きました!

2玉も!

一人で2玉袋に入れて持つのがやっとの重さです。

夏に撒き 雪の中で育ち続けるキャベツ。

凍るまい、と寒さから身を守るように糖度をあげて

育つそうです。

通常のキャベツの2倍以上 体積にすれば4倍以上ありますよ。

大きな、大きなキャベツ!

雪の中で甘みが熟成されて 育つので 甘いしうま味が凝縮しています。

外側は 少しパリッと痛み気味ですが 中は白くて葉 一枚一枚が厚めですが

しっかり歯ごたえがあります。

湯がいて塩とごま油で さっぱりいただきましたが 本当に甘みがありました。

ネットで ちょっと調べたら・・・・

1玉 2980円だって!!

貴重なキャベツ ありがとうございました。

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