鉄板ダイニング やまなみ

白馬に昨年できた 鉄板焼きのお店に Sさんの誕生日会で

出かけました。

ランチでしたが お祝いということで 黒毛和牛

私 鉄板焼きも食べたことないし 外で黒毛和牛も食べた経験がないかも・・・

A5ランクのサーロイン

それは それは やわらかくて 繊維をかんじさせない

ジューシーソフト

お味は和牛です!

かなり脂がのっています。

ポン酢の漬けたれで 少し中和しないと オイリー。

東京のホテルで修業したオーナーが 鉄板の上で 付け合わせのお野菜も

焼いているのが見えます。

ライスは 白米化にんにくライスを選べるのですが

にんにくライスにしたら 鉄板の上で 炒めているのも見えました。

中に 小谷漬けが入っていて 白馬らしいガーリックライス

これだけでも満足できちゃいます。

大ご馳走の割には お値段はリーズナブルだと思います。

牛肉の他 ハーブで育てた豚肉も扱っているようです。

お手軽ランチもあるし お肉好きさんには 絶対おすすめのお店です。

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