「新そば」の季節です。

10月になると あちらこちらから「新そば」の文字が

飛び込んできます!

昨日 消費税は上がりましたが 誘われて行ってきました!

「新そば」といっても お蕎麦屋さんではありません。

八方地区にある うなぎのおいしい「こいや」さん

うなぎもここは 絶品ですが 実はここのおそばが

すごくおいしいのです。

個人的には 知っている限りベスト3入ります。

麺が細く のど越しが絶妙 そばの香高く めんつゆも甘くない。

そして 奥さん手作りのお漬物がサービスで出てきますが

浅漬けのぬか?色もよく 絶品!!

「こいや」さんのうなぎも注文を受けてからさばくので時間が少々かかりますが

本当にこだわりを持って営業されてます。

うなぎに隠れてますが こいやさんのおそば 本当においしいです。