おにゅ~ クレジットカード端末


昨年 ホテルの電話回線を 光回線にした時 
「まだ FAXなどの回線は 光にしない方がいい・・・」と
言われて FAXやクレジットカードの端末機は 昔のままのアナログ
でした。
ところが クレジットカードを通す度 電話をかけているのと
同じで 毎回 電話料金が発生していたのです。(知らなかったーー)
「今は 光回線の端末機もあって これだと電話代がかからないんです」
クレジット会社に人が あまりに サラリと言うので
「え?電話代がかからないの?」
しっかり食いつきましたーーー!(^O^)/
「お願いします。新しいタイプのに 替えてください!!」
利益につながらない 話は なかなか 表に出ないですからね。
そんな こんなで 全国的には 決して早くありませんが
ようやく残り1回線の光回線の工事と 新しい光回線対応の
カードの端末機の導入が 昨日終了しました!
机を動かしたり・・・ちょっと 力仕事頑張りました!
これから新年度に向けて NTTさんは 繁忙期に入るので
ギリギリセーフで来てもらえました。
新しい端末は インターネット回線になるので 早い!早い!
チャッツ チャッツと カード決済ができますよ~。

スカイフォーは4月6日まで。


白馬五竜&Hakuba47スキー場の今シーズンの営業予定が
出ました!
最終的には5月6日まで。
3月31日までは全面滑走可能、ナイターも!
以下詳細です。
1. 3月31日(月)まで営業
  ・いいもり第1高速ペアリフト(メリーランドコース)
  ・とおみゲレンデナイター営業
2. 4月2日(水)まで営業
  ・いいもりコスモフォーリフト、ミルキーフォーリフト、いいもり第6ペアリフト
3. 4月6日(日)まで営業
  ・とおみスカイフォーリフト、とおみ第2ペアリフト
   ※とおみゲレンデのリフト終了後も雪がある限りアルプス平からとおみへの下山可能。
4. 5月6日(火)まで営業
  ・アルプス平ゲレンデ・Hakuba47
   ※積雪状況により、順次Hakuba47下部よりクローズ
今年は 例年より 1週間早いかもしれませんね?
 あ~ さみしい~ よ~ (ToT)/~~~
でも 白馬47は 北向き斜面なので 意外と5月まで 雪が
残っているエリアが 多いです。
まだまだ スキーはできますので 2月に行きそびれちゃった方
お待ちしております!!!

白い皮が甘い、「日向夏」


先週 NHKで 取り上げていたので 思わず買ってしまいました!
宮崎名産の「日向夏」 
柑橘類です!

小さめのグレープフルーツのような ジューシーな オレンジのような。。
何が びっくり!って 白い皮の部分が 甘くておいしいのです。
普通のみかん系は この 白い部分が 苦味があって
取り除いて 捨ててしまうのに 果肉より 白いところが
甘いくらい!!(栄養があるのだ!)

TVで 見ていて 白いところが 「甘い!」という画像から
興味津々で ついつい お取り寄せです。
贈答用の高級 種なし というのも ありますが
今回は 家庭用。
それでも まだまだ 希少で 県外には
ほとんど 出回ってないそうです。
偶然の産物で ゆずの突然変異と言われているらしい。
外側の皮こそ 苦味がありますが これも マーマレイドに
したら 絶対 おいしいはず!
宮崎県では お刺身のように切って お醤油をつけて食べたり
太巻きの具にしたり・・・
「よくわかんなーいい!」 食べ方をするらしい。(>_<) 寒い長野県では かんきつ類は ほとんどできないので とても 新鮮!!

外国人もひっそりです。。


今日の白馬は 無残にも・・・雨・・・
朝から 結構な降りになってしまいました。。
1月、2月と あんなに たくさん訪れていた外国からの
お客様も 3月になると 急速に 減っています。
オーストラリアからの ミシェールさん達も お帰りになりました。
初日に スノーボードに挑戦されましたが たくさん
転び過ぎて 1日で断念!
2日目からは スキーに転向!白馬五竜だけでなく
八方にも 滑りに言ってましたよ。
外国の方にとって「八方」というのは大変 知名度が高いようです。
Happo-One 八方尾根と言う英語読みが 
ハッポー ワン となります。(*^。^*)
とても 言いやすいようです。
それに対して 「五竜」という発音は ゴリヨーになって
とても 言いづらそうです。。。(>_<) 「ステラベラ」と言う名前は 日本人には 言いづらく しかも 意味もわからない・・・・ (美しい星と言う意味です!) でも 外国人は エルが多くて とても いいやすいようで 助かってます。 来シーズンの外国人のご予約も ぼちぼち 入り始めています。 でも 一時の賑わいが 引けると とても さみしいこの頃です。。。

スペシャルデザートプラン 22日、29日も!

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先週末 3月14日と15日は スペシャルデーで
スペシャルディナーとセミコースディナーで
お申込みのお客様には ホワイトデーデザートが!!
例年のハートのクッキーではなく・・・
今年は 飴細工で 「愛の巣」
マスカルポーネチーズで作った ティラミス風の
チーズにケーキが ガレットでフレアー型に 広がった
器に入ってます。
さらに それを ドーム型の飴細工で覆いかぶさります!
トップに チョコレートで作った 木の葉
ハートは ソースの上に 浮かび上がっているのです。
かなり手の込んでいる デザートに お客様も とても
喜んで下さいました。
飴細工のドームは 一つ一つ お玉に 飴を糸状に垂らして
作っていきます。
繊細な集中力のいる作業。
「あーーーっつ!」
奇声が上がったので見ると・・・・
せっかく作った 飴のドームが すでに出来上がっているものの
上に落ちて 数個がバラバラに割れてしまいました。
料理長 ‘ぐっ’とこらえて またまた 細かな作業を
黙々とこなしてました。。。。。(+o+)
「私の分は どこにあるの か な ぁ~。。。。。?」
聞こえるように 言ってみるものです!
ちゃんと 一皿 作ってもらっちゃいました~ (●^o^●)
マスカルポーネのチーズケーキ、お い し い!
久しぶりに 豊かな気持ちで デザートを頂きました。
3月22日、29日も スペシャルデザートデーです!
プランから お申込み下さいね。

春です。鮨勝も営業終了です。


ステラベラの駐車場も 少しずつ 土が見え始めてます。
今日の白馬は みぞれ。。。。
雪かき用の スコップも もう 季節外れな感じです。。。
さて ステラベラスタッフで この冬オープンさせた
「鮨勝」も 昨日で営業終了です。
宿で お夕食をとる習慣のない 外国人の方に
日本食を楽しんで頂く場所として 12月14日から
ほぼ毎日営業してきました。

オープンしたてで不安がいっぱいでしたが お客様ゼロ という日は
全くなくて 大変好評いただきました。
2月までは 90%が 外国人、3月になって 白馬に住んでいる
日本の方にも 来ていただけるようになりました。
「通年は やらないの?」
「はい 3月中旬で冬季営業は 終了です」
3月下旬になると 白馬もようやく一段落なので
冬の打ち上げ需要が 増しますが その前に
早めに 閉店。(ToT)/~~~
春からの ステラベラ本体の業務に 集中です。
多くのお客様を ご案内頂いたお宿さんにも 感謝です。
また 個人的に 飲み会 お食事会に使って頂いた方も
ありがとうございました。
また 来年も ますますパワーアップで 営業予定ですので
よろしくおねがいします。
ひと冬 ご愛顧頂きまして 本当にありがとうございました。

17日からリフト券がお安くなります!


スキー場から 連絡が来ました!
3月17日(月)~3月23日(日)の1週間
長野県民限定で白馬五竜&白馬47スキー場の
共通リフト1日券が 激安です!!
大人 ユース、シニア Gシニアは 2400円 (^O^)/
子供 1250円 (^O^)/
ちなみに 明日16日は 子供リフト無料デーです。
ユースとは 12歳~17歳
シニアとは 50歳~69歳
Gシニアは グランドシニアの略で 70歳以上!
2400円とは 安いですね~!
でも でも 長野県民では ないお客様も
3月17日からは リフト1日券の料金が 春の価格で
少しお安くなります!
ゲレンデ販売が 1日券 4800円→3800円です。
回数券や 半日券と同じ価格!
そして そして ホテルで 宿泊者限定の販売価格は
さらに お安く 3400円!
ですから 半日券を買うより 1日券の方が 安くなってしまいます!
長野県民の方も そうでない方も まだまだ滑れますので
お得に 楽しんでください。
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ホワイトデーは お花?スイーツ?


今日は 日本では女の子がクッキーなどをもらう
ホワイトデー!
今日の白馬も 小雪が舞って 正に ホワイトデーです!
私も うれしいですね、お花を頂きましたよ!
ところが このお花屋さん、
いつも配達の前に 事前連絡をしてくるのです。
「○○さんから お花のお届けがありますが 配達してよろしいでしょうか?」
まったく知らなかった私は 現物を手にして サプライズがよかった。。。。
贈った方だって サプライズのつもりが こんな電話を
勝手にされたら おジャンでしょう。。。。(;一_一)
まあ 頂いといて 文句もないですが。。。。
宅急便だと いきなり届くので サプライズになりますが
この お花屋さんは いつも 余計な電話で
驚きが半減します。
でも きれいな お花 るんるん うれしいね。
明日の土曜日は ホテルのお夕食のデザートが
ホワイトデースペシャルになる 直割プランもありますので
まだ 間に合います!
花より スイーツの方は 是非 明日 まだ 空室ありますよ。

信玄餅イメージのクッキー?


先週 久しぶりに中央高速で東京へ 行った際
長野県のお隣 山梨県内のサービスエリアに 停まりました。
山梨のお土産でいつも買うのは 「吉田うどん」
もちもちのこしで 立ち寄るといつも 買って帰ります!
その売店で びっくり!
「信玄餅」で有名な 桔梗屋さんが
お菓子の「信玄餅シリーズ」をたーーくさん商品化して
売ってました!
いつから? もっと 前から?
信玄餅プリンに信玄餅ゼリー スティック型信玄餅・・・
とにかく いろいろあって 売店に ベスト5が ランク付けして
掲げて ありました。
中でも つい 買ってしまったのが 
「カントリーマアム」 中に 信玄餅が 埋めこまれていたら
もっと おお受けですが 「桔梗屋監修」という
訳のわからん 信玄餅シリーズです。(;一_一)
外箱 と 中の個別包装の袋は 桔梗の花が ちりばめてあって
桔梗屋さん ぽい (●^o^●)
「桔梗屋指導もと 桔梗信玄餅をイメージしたカントリーマームです」
食べてみたら・・・やっぱり ホワイトチョコチップの入ったクッキー。
信玄餅を イメージすることは できません でした!(>_<) でも そう思いながら つい 買ってみて食べてみるだろう。。。作戦は 当たりですね。 山梨限定ですからね~。 

すねに傷を持つと。。


昨日のスキー場は 最高のコンディション!
ちょっと 都合で行かれなかったので 今日こそは!と
張り切って 滑りに行きました!
「痛い!!」
ブーツの上部が すねにあたって激痛です!
そうそう 先日 倉庫に玉ねぎをとりに行った時
不精して 電気もつけずに入って 手前にあった
プラスチックのカーゴに気づけず つまずいて
すねに負傷!!
傷は 浅いものの 2か所 表面の創傷で これが
なかなか 血が止まらず 痛いのです!
すねの傷は 丁度 力の入る足首の上で ブーツが
バッチリ 当たります。
昨日からの気温上昇と 朝の風とで ゲレンデ下部は 
一気に 雪が砂っぽく 重くなってました。(>_<) こうなると 気持ちが 萎えます。 早々に 引き上げ~ すねの傷は・・・・ますます 痛みます。。。。(;一_一)